冒険するために生まれてきた

成長を信じて挑戦する冒険者の記録

おうちごはん

【ホットクック】は、ミートソース・カレー・みそ汁を簡単調理したい人専用

こんにちは リリイです。 【ホットクック】は高額だけど超便利!って聞いたけど、それだけの価値があるのかしら? ホットクックの購入を迷っている方に、参考になる記事です。 本記事の内容 ホットクックは超簡単。料理下手でも美味しくできる。 ホットクッ…

発酵食品を手軽に手作り、腸内環境を整える方法(キャベツ)

こんにちは リリイです。 昨日は、お友達とのラインで、コロナウイルス新型肺炎や、発酵食品の話題で盛り上がりました。 繊維の多い食品(野菜や海藻)を摂るといいね〜という話から、発酵食品も大事ね〜となり、キムチがいいよね〜と話は進みます。 市販の…

tayorakoさんの「ふわふわ鶏だんご鍋」を作ってみました

こんにちは lily です。 朝晩冷えて、具合が悪いです。 朝2階から降りてくると、川のすぐそばに家があるせいか、とても冷えています。羽織ものを着て動くのですが、冷えてないつもりでも、知らず知らず体は冷えてしまっています。 冷えると頭が、認知症の人…

嚥下食・介護食でたんぱく質を摂るには卵料理が簡単【レンジ炒り卵オムレツ・温泉玉子】

こんにちは lily です。 10月12日夜通り過ぎた過去最大級の台風が、残した爪痕が酷くて、なんと言ってよいか。 多摩川、千曲川、阿武隈川、信濃川など大きな川が氾濫して、たくさんの方が救助を待っている。停電も広範囲にある様子。 どれだけのダメージにな…

嚥下困難者の食事作りに、参考になるバイブル本をご紹介【かむ・飲み込むが難しい人のごはん】

こんにちは lily です。 本が届きました。「かむ・飲み込むが難しい人のごはん」 目からウロコが落ちるレベルではなくて、目ん玉が飛び出すくらい、びっくり!そして納得しました。 咀嚼や嚥下が困難な人が食べ続けることができるようにと、知恵がいっぱい詰…